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Ensenada, Ciudad Creativa de la Gastronomía

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Ensenada, Ciudad Creativa de la Gastronomía



Ensenada, Baja California

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Tipo

Red de Ciudades Creativas de la UNESCO
Año de declaratoria

2015
Descripción

La declaratoria de la UNESCO reconoce la calidad de los insumos, producción y creatividad del sector gastronómico local y su vinculación con el turismo, la enología, la ciencia y la cultura de la ciudad de Ensenada. La presentación de la candidatura ante la organización, fue gestionada por el Laboratorio de Innovación Cultural de AmarAbierto, junto con enólogos, chefs, científicos y empresarios de la localidad, quienes destacaron la calidad, la creativdad y diversidad en la oferta gastronómica de la ciudad.
La designación servirá para impulsar la gastronomí­a y enología locales, promoviendo su expresión creativa como estrategia para aumentar la visibilidad internacional de la ciudad. También representa la posibilidad de mejorar la infraestructura y los servicios relacionados con el turismo gastronómico, así como contribuir a la seguridad alimenticia de los comensales mexicanos.
 
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Fecha de última modificación: 14 de diciembre del 2015, 23:48
Información proporcionada por:
Red Nacional de Información Cultural
Coordinación Nacional de Desarrollo Institucional/SIC
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