Licenciado en diseño. University of San Francisco. Estudió escenografía, teología visual e hizo investigación para su tesis: El mural como medio de diseño gráfico, tomando como caso de estudio los murales del Mission District en San Francisco. California College of Arts, San Francisco. Estudió diseño gráfico y tomó cursos de ilustración con Barron Storey. El Colegio de la Frontera Norte. Diplomado México, Estados Unidos y Canadá. Una dimensión internacional y regional. Ha cursado talleres con reconocidos fotógrafos como: Pablo Ortiz Monasterio, Rogelio Cuellar, Lewis Watts, Federico Gama, Gerardo Montiel, Maya Goded, Misael Torres, entre otros. Así mismo asistió al coloquio “De lo analógico a lo digital: Zonezero” organizado por Pedro Meyer en el Centro Nacional de las Artes. Como curador, ha coordinado y producido las exposiciones fotográficas públicas en formato gigante: Zona Nortec, Rosarito B.C. 2006 y Tijuana Imagen Latente, Tijuana B.C. 2007. Jofras ha sido académico del Departamento de Arte, Comunicación y Diseño, así como del Centro de Integración Universitaria en la Universidad Iberoamericana Tijuana (UIA), desde donde ha organizado seminarios de estudios fronterizos con universidades de México y Estados Unidos. Actualmente imparte el taller de fotografía documental y fotografía narrativa.