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Sabores de Chiapas

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Sabores de Chiapas
Luz Olivia Pineda Sánchez



Editorial: Gobierno del Estado de Chiapas
Lugar de edición: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas
Año de edición: 1994
Páginas: 124

Síntesis

Sabores de Chiapas reúne 210 recetas proporcionadas por expertas cocineras chiapanecas. Su publicación tiene el propósito de dar a conocer una muestra de la enorme riqueza culinaria que la entidad posee. La idea es que esas formas tradicionales de preparar los alimentos se conserven y sean conocidas por un público más amplio, antes de que sean demasiado trastocadas por los usos modernos.
 
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Fecha de última modificación: 31 de diciembre del 1969, 18:43