Ámbitos representados por el elemento
Conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo
Técnicas Artesanales (Artes y oficios tradicionales)
Técnicas Artesanales (Artes y oficios tradicionales)
Ubicación geográfica y alcance del elemento
Estatal
Nombre de las comunidades involucradas
Cuyutlán Colima. Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima, otras cooperativas y salineros independientes Sociedad Cooperativa de Salineros de Villa de Álvarez Cooperativa de Salineros del Ciruelo
Descripción del elemento
Tecnología tradicional para producción de sal en la Laguna de Cuyutlán, Colima, desarrollada y practicada desde el siglo XVI hasta finales del siglo XX. Consiste en obtener salmuera mediante la lixiviación de la tierra del piso de la laguna --tierra saturada--, usando como filtro un tapextle; la sal –sal solar-- se produce por evaporación en “eras” –pilas-- de poca profundidad, cuya superficie es bruñida “a piedra”.
Riesgos
La utilización, a partir de la década de 1990, de materiales sintéticos –plásticos laminados-- en la construcción de las eras, modificó radicalmente el proceso de producción, causando el abandono del uso del tapextle o filtro y el bruñido de las eras, ahora innecesarios. La desaparición, por razón de edad, de los salineros portadores del conocimiento ancestral de la tecnología y oficios especializados antes necesarios para la producción de sal.
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Fecha de última modificación: 27 de marzo del 2018, 13:25
Información proporcionada por:
Red Nacional de Información Cultural
u-fevd
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