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Sin maíz no hay país. Páginas de una exposición

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Sin maíz no hay país. Páginas de una exposición
Gustavo Esteva (Coordinador)



Coyoacán, Ciudad de México

Disciplina
Antropología
Idioma
Español
Editorial
Museo Nacional de Culturas Populares
Lugar de edición
México, D.F.
Año de edición
2003
Tiraje
2,000
Páginas
64
ISBN
970-35-0329-2
Síntesis
Documento complementario de la exposición Sin maíz no hay país, montada durante el 2003 en el Museo Nacional de Culturas Populares. Reproduce los textos de la exposición sobre la importancia del maíz como alimento de alto valor nutritivo y base de una de las cocinas más exquisitas y originales del mundo, así como sus múltiples aplicaciones.
 
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Fecha de última modificación: 14 de febrero del 2022, 10:26
Información proporcionada por:
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