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Sin maíz no hay país. Páginas de una exposición

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Sin maíz no hay país. Páginas de una exposición
Gustavo Esteva (Coordinador)



Coyoacán, Distrito Federal

Disciplina

Antropología
Idioma

Español
Editorial

Museo Nacional de Culturas Populares
Lugar de edición

México, D.F.
Año de edición

2003
Tiraje

2,000
Páginas

64
ISBN

970-35-0329-2
Síntesis

Documento complementario de la exposición Sin maíz no hay país, montada durante el 2003 en el Museo Nacional de Culturas Populares. Reproduce los textos de la exposición sobre la importancia del maíz como alimento de alto valor nutritivo y base de una de las cocinas más exquisitas y originales del mundo, así como sus múltiples aplicaciones.
 
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Fecha de última modificación: 30 de noviembre del 2007, 19:54
Información proporcionada por:
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