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Testimonios sobre el maguey y el pulque

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Testimonios sobre el maguey y el pulque
José Antonio Martínez Álvarez



Editorial: Instituto Estatal de la Cultura de Guanajuato, Ediciones La Rana
Lugar de edición: Guanajuato, Gto.
Colección: Crónica popular
Año de edición: 2001
Páginas: 548
ISBN: 968-7831-69-3

Síntesis

Se dice que los dioses decidieron dar al hombre algo para regocijarle y a fin de que tome gusto en la tierra y nos alabe y nos cante y dance, así que los huesos de la diosa Mayahuel fueron transformados en metl, maguey, planta de la que se extrae el necutli o pulque. Partiendo de los mitos prehispánicos, el autor reúne múltiples testimonios de cronistas, historiadores, escritores, periodistas y viajeros que han escrito sobre la elaboración, los usos múltiples y relevancia del maguey y el pulque en la cultura del pueblo mexicano.
 
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Fecha de última modificación: 31 de diciembre del 1969, 18:26