Museo interactivo en el que ciudadanos podrán conocer la historia, indumentaria, maquinaria y el proceso de elaboración del azúcar, panela, piloncillo, alimentos para ganado y biocombustibles derivados de la caña.

En una sala línea del tiempo sobre la evolución de la caña hasta productos terminados como el azúcar, el etanol, el piloncillo, la panela, asimismo tiene un área denominada “el sudor de mi frente” que hace honor a los trabajadores involucrados en todo el proceso de transformación de la caña de azúcar, herramientas de los cortadores y trabajadores que dependen de esta actividad.
Cuenta con un área de exhibición de la maquinaria utilizada en los diferentes procesos, son piezas que se muestran al público en tamaño real.

6 de diciembre de 2017